В корзине
0
 товаров
на сумму
0,00
(0,00 €)
Корзина товаров пуста
|
Сначала нужно добавить хотя бы один товар

 

Лучшие летние предложения уже на сайте! Добро пожаловать во Францию!
Версия для печати
Главная Меню ужина на кораблике BATEAU...

Меню ужина на кораблике BATEAUX MOUCHES

C 19/10/11

BATEAUX  MOUCHES

Меню «Excellence»

Аперитив c мини-закусками

Закуски (на выбор)

Лосось горячего копчения с пряностями

или

Утиная печень «фуа-гра» в миртовом ликере

или

Овощной суп-пюре с соусом-эмульсией из орехов (вегетарианское меню)

или

Ассорти из моллюсков в горшочке, приправленное шафраном

или

Карпаччо из утки с приправами, салатное ассорти «месклюн»

Горячие блюда (на выбор)

Говяжье филе, нарезанное кусками, картофельное пюре с оливковым маслом

или

Утиная грудка в пряничной корочке с медальонами из  моркови

или

Черные тигровые креветки «а ла планча» с  красным рисом из Камарга

или

Рыба тюрбо на пару, с мини-овощами по  сезону

или

Ризотто с грибами и спаржей  (вегетарианское меню)

Трио из сыров по сезону

Десерты (на выбор)

Охлажденное суфле, политое карамелью

или

Пирожные «Каштан»

или

Цитрусовый пирог с карамелью

или

Слоеный пирог с пралине (орехи и карамель)

или

7 видов шоколада

или

Кофе или чай, коньяк

Вина (1 бутылка на 2 персоны)

Пенистое вино «Бланкет де Лиму» НМПТ Кастель Муш, Старые виноградники Адмирала

[Blanquette de Limoux AOC],

или

Шато Гран-Ормо [Château Grand-Ormeau], Лаланд-де-Помероль

или

Сансерр [Sancerre] белое, Шавиньоль

***

Меню «Prestige»

Аперитив с мини-закусками

Закуски (на выбор)

Утиная печень «фуа-гра», поджаренный хлеб с клюквой

или

Копченый лосось, тарама с васаби и теплые блины

или

Овощной суп-пюре с соусом-эмульсией из орехов (вегетарианское меню)

или

Ассорти из моллюсков в горшочке, приправленное шафраном

или

«Розетки» из копченых утиных грудок, салатное ассорти «месклюн»

Горячие блюда (на выбор)

Павэ (от огузка) из тушеной телятины с  медальонами из кабачков

или

Турнедо из перепелов, тушенных с грибами и зеленью

или

Павэ из жареной трески, тимбале из зимних овощей (овощи в тесте)

или

Филе королевской дорады с крупой «черная кинва» и сладким перцем, тушенным в мёде

или

Ризотто с грибами и спаржей  (вегетарианское меню)

Ассорти из двух сортов сыра по сезону

Десерты (на выбор)

Бисквитный торт «Опера» с лакричным сиропом

или

Охлажденное суфле, политое карамелью

или

Песочное пирожное с грушами, орешками и шоколадом

или

Пирог с инжиром

или

«Фейантин», слоеное пирожное с шоколадом

или

Кофе или чай

Вина (1 бутылка на 2 персоны)

Пенистое вино «Бланкет де Лиму» НМПТ Кастель Муш, Cтарые виноградники Адмирала [Blanquette de Limoux AOC],

или

Люссак-Сент-Эмильон, НМПТ (Lussac St  Emilion)

или

Бургундское алиготе (Bourgogne Aligoté), Ля  Шаблизьен